Louis Pasteur
Louis Pasteur à travers ses différents travaux a su apporter à la science des connaissances révolutionnaires. Malgré les contestations de ses découvertes, Pasteur reste encore aujourd'hui une référence dans le domaine de la science. Ses découvertes sont encore très utilisées de nos jours comme la pasteurisation du lait ou encore le mécanisme de vaccination. Actuellement, la grippe A H1n1 constitue un danger épidémique pour lequel les chercheurs ont développé un vaccin basé sur le principe de Pasteur. Néanmoins ce vaccin conçu très rapidement présente peut-être un danger pour l'homme et est au coeur d'une énorme polémique.
Louis Pasteur n'a été ni médecin, ni chirurgien,mais nul n'a fait pour la médecine et la chirurgie autant que lui.
Parmi les hommes à qui la science et l'humanité doit beaucoup Pasteur est resté souverain.
Henri Mondor de l'Académie Française.